Saat berkunjung ke Jawa Barat, ada satu menu kuliner yang musti dicoba yaitu nasi timbel bakar. Yah, masakan timbel bakar ini memang spesial, nasi teri, ayam goreng dengan sambal terasi menjadi sajian pas saat berwisata kuliner. Atau mau bikin sendiri? Catat resep nasi timbel bakar ini.
Bahan:
50 gram teri nasi, goreng
4 sdm minyak goreng
Haluskan:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1 ½ sdt garam
4 piring nasi putih
Daun pisang untuk pembungkus
Pelengkap:
Sambal terasi
Ayam goreng
Tahu goreng
Kemangi
Cara membuat nasi timbel bakar khas jawa barat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan teri goreng dan nasi.
aduk sampai tercampur rata, angkat.
bagi nasi menjadi empat bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan daun pisang.
panggang nasi di atas bara sambil di bolak-balik sampai rata dan harum.
angkat, sajikan bersama sambal terasi, ayam bakar, tahu goreng, dan kemangi.
Selamat berkreasi!
0 komentar:
Posting Komentar