Membuat kue lebaran

Sejak dulu, kue bolu kukus memang memiliki daya tarik tersendiri. Tidak sedikit pula yang menjalankan bisnis kuliner membuat kue bolu kukus, nah jika ingin lebih banyak variasi yuk cobain resep kue bolu kukus berselai yang satu ini

Bahan:
10 butir telur
1.000 gram gula pasir
40 gram emulsifier (sp/tbm)
1.250 gram tepung terigu protein sedang
2 1/2 sendok teh baking powder
1.000 ml minuman bersoda tawar
250 gram selai stroberi
1/2 sendok teh pewarna merah cabai

Bahan Toping:
500 gram selai stroberi
125 ml air

Cara membuat kue bolu kukus berselai:

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku .
Tambahkan tepung terigu, dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan selai stroberi dan pewarna. Aduk rata.
Sendokkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti.
Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.
Toping, masak selai stroberi dan air sampai kental. Angkat.
Sendokkan toping di atas bolu kukus.

Selamat berkreasi!